Isteni konyha - vegetáriánus főzőtanfolyam
A Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola elindította különleges főzőtanfolyamát, az Isteni konyhát.
A tanfolyam egyedi jellegét az adja, hogy oktatói a Hare Krisna templomban rendszeresen imádatot végző lelkészek, akik védikus receptek alapján főznek.
A tanfolyam felépítése: a tejes kurzus 4 alkalomból áll, szombati napokon 11.00-15.00 óra között, ahol az együttfőzést közös ételfelajánlás és lakoma követi. A főzést és előkészítést elméleti rész vezeti be, estenként ismeretlen alapanyagok bemutatásával, majd azonnal ki is próbálhatják a résztvevők a tanultakat. Hallhatnak az ízek fontosságáról és hatásairól, a főzés alapjairól, a fűszerezésről és az odaadás szerepéről.
A facebookon további információk és képek találhatók az Isteni Konyháról!
A kurzus részletes tematikája:
I. alkalom
- sült szabdzsik
- rizsek: főtt, pirított
- dál félék (levesek, főzelékek):
feles-borsóból készült
moongdalból és más dál féléből készült
kitri (dálból, rizsből, és zöldségekből készült, tápláló főtt étel)
II. alkalom
- főtt szabdzsik
- kenyér félék:
csapáti (vékony gabonalepény)
parata (több rétegű ghís gabonalepény)
puri (kisebb fajta gabonalepény)
III. alkalom
- sós csemegék:
pakóra (rántott zöldségek)
szamósza (zöldséggel töltött tészta)
kofta (zöldséges gombóc paradicsom szószban)
- csatnik (édes-csípős szószok):
IV. alkalom
- édességek:
barfi
gadzsa
laddu
töltött édességek
Díja: A képzés ára 29.000 forint, amely magában foglalja a felhasznált alapanyagok és fűszerek árát is, valamint egy részletes jegyzetet az elméleti tudnivalókról.
A tanfolyamra előzetes bejelentkezés és előleg fizetése szükséges!
További információk és jelentkezés:
Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola
Cím:1039 Budapest, Attila utca 8.
Szabad Gábor tanfolyamszervező
Telefon: +36-30/216-2883
E-mail: tanfolyamok@bhf.hu